Mendoza, Argentina.

En 1853 arriba al país el Ingeniero Agrónomo de origen francés, Miguel Pouget. Esta llegada a petición del entonces presidente Sarmiento, logró la introduccion de nuevas formas de cultivo, que en nuestro país no se conocían: las vides de cultivo.

Hasta la llegada de Pouget, sólo se conocían las vides mas bien salvajes, es decir, nada de varietales. Ese fue el punto de partida, para obtener nuevos conocimientos y técnicas que permitieron sentar las bases de la vitivinicultura mendocina.

A su vez, este cultivo se vio impulsado por el arribo de los inmigrantes, los cuales trabajaron la tierra a petición de los dueños de los campos, ya que se ubicaron en zonas meramente rurales, tras la falsa promesa con que llegaron a nuestro país: la de ser dueños de sus propias tierras.

Otro factor de gran importancia para el crecimiento de esta actividad, fue la llegada del ferrocarril, que propició la distribución de la producción en los centros de consumo.

Para ese entonces, nuestra provincia, estaba siendo transformada con esfuerzos, para dejar de ser un desierto y empezar a lograr un oasis que permitiera sentar poblaciones de manera estable. Se progresó entonces en nuevas técnicas de riego y obras hídricas.

De acuerdo al modelo capitalista, el vino no estuvo excento de las grandes crisis, y por ello, de cara a 1930, se producía mucho mas de lo que se consumía. Esto terminó en un gran problema, que finalmente hizo decaer el precio de vino y por ello los productores en señal de repudio decidieron tirar el vino por las acequias. Esto creó un insólito cuadro, jamás visto, que derivó en animales deambulando por las calles embriagados por el alcohol bebido.

Para regular el problema de los excesos productivos se crea en 1959 la INV (Instituto Nacional de Vitivinicultura), el cual tiene dependencias en todo el país, pero su administración general y sede central, está en Mendoza.

Desde entonces, Argentina ha logrado grandes estandares de producción mundial, con vinos reconocidos y premiados en todo el mundo. Hoy las estadísticas dicen que aproximadamente de cada 100 litros de vino que se producen en el territorio nacional, 70 se obtienen en Mendoza, logrando así, que la provincia sea la principal productora.

Al día de hoy, nuestra provincia ofrece grandes posibilidades de establecimiento y conoce de la produccion de muchas variedades. Diversidad de uvas, posibilidad de degustar grandes vinos, y conocer el camino del vino, son algunas de las tantas posibilidades con las que se puede encontrar el visitante cuando conozca y disfrute Mendoza.